Gastronomia Activa

Đánh giá Gastronomia Activa, Barcelona

Giới thiệu
Thời gian đề xuất
2-3 giờ
Đề xuất chỉnh sửa để cải thiện nội dung chúng tôi hiển thị.
Cải thiện hồ sơ này
Khu vực
Địa chỉ
Khu lân cận: Sant Gervasi-Galvany
Phương thức đi lại
  • Muntaner • 6 phút đi bộ
  • Sant Gervasi • 8 phút đi bộ
Tốt nhất lân cận
Nhà hàng
9.681 trong vòng 5 km
Điểm du lịch
1.280 trong vòng 10 km

4.0
11 đánh giá
Xuất sắc
3
Rất tốt
5
Trung bình
2
Tồi
1
Tồi tệ
0

Patricia
Barcelona, Tây Ban Nha66 đóng góp
Curso de iniciación...
thg 3 năm 2018 • Một mình
Hace algun tiempo participé de una formacion de iniciación a las tecnicas culinárias en esta escuela gastronomica. Fue muy interesante y lo aprendido resulta muy útil en mi dia a dia en la cocina.
Por la experiencia recomiendo calquiera de sus talleres, seguro que los actuales también estarán muy bien trabajado y llenos de información que cambiará nuestra manera de ver la gastronomia.
Gracias por la dedicación que teneis en organizar exitosos talleres!
Đã viết vào 25 tháng 2, 2019
Đánh giá này là ý kiến chủ quan của thành viên Tripadvisor chứ không phải của TripAdvisor LLC.
Muchas gracias por tus comentarios. Nos alegramos mucho de que el curso te gustara y sobre todo que te haya resultado práctico y útil. Te animamos a seguir practicando y a seguir disfrutando en la cocina. Saludos cordiales de todo el equipo de Gastronomía activa !!
Đã viết vào 26 tháng 2, 2019
Phản hồi này là ý kiến chủ quan của đại diện ban quản lý chứ không phải của TripAdvisor LLC.

Categoria110
Blanes, Tây Ban Nha30 đóng góp
Para asimilar algunos conceptos, no del todo.
thg 3 năm 2018 • Cặp đôi
Taller matinal de cocina molecular. Tenía la sensación que iva a ser estilo masterclas pero no fue así , la profesora fue fantástica pero me pareció poco organizado donde me perdí alguna elaboración de mis compañeros de clase y fue una pena.
Đã viết vào 8 tháng 3, 2018
Đánh giá này là ý kiến chủ quan của thành viên Tripadvisor chứ không phải của TripAdvisor LLC.
Muchas gracias por tu comentario. Desde el inicio de la escuela, en 2005, nuestros talleres de cocina son 100% prácticos, no demostraciones tipo masterclass. Consideramos que es muy importante, diría imprescindible, que los alumnos realicen las elaboraciones ellos mismos, guiados por nuestro chef, es la forma de hacer una inmersión en cada receta, de ir viendo donde surgen dudas y problemas y poder preguntar en ese momento para poderlas solucionar. Lo organizamos de modo que puedan realizarse el máximo posible de preparaciones y técnicas diferentes en las dos horas de clase y que puedan solucionarse las dudas de cada asistente y para eso están a vuestra total disposición nuestros profesores. Los grupos son de 8-10 personas máximo por clase, con el mismo objetivo, que el profesor pueda guiar la clase en todos los detalles, dar todas las explicaciones pertinentes y atenderos a todos. Tienes el dossier que te entregamos con las recetas del día y la información complementaria sobre las técnicas de cocina molecular, y allí tienes nuestros datos de contacto. Si tienes alguna duda sobre alguno de los pasos o recetas de la clase puedes contactar con la profesora en nuestro email info@gastronomiaactiva.com Saludos cordiales,
Đã viết vào 14 tháng 3, 2018
Phản hồi này là ý kiến chủ quan của đại diện ban quản lý chứ không phải của TripAdvisor LLC.

carmela a
Barcelona, Tây Ban Nha5 đóng góp
Bella presentazione ma molto poco Jamon
thg 4 năm 2017 • Bạn bè
Abbiamo organizzato con i colleghi (12 in tutto) una sessione per conoscere e assaggiare il Jamon Iberico. I posto era molto accogliente. La direttrice ci ha intrdotto nella storia dei vari tipi di Jamon con grande professionalita' e competenza pero' la quantita di Jamon, che andava dal serrano all'iberico Jabugo, 7 tipi differenti in tutto, non arrivava a 80 g. Inoltre il Jamon e' stato accompagnato non da un buon pane ma da piccoli grissimi (che si trovano in tutti i supermercati a basso prezzo). Il jamon e' stato servito con 3 tipi di vino molto adatti (sono state aperte in tutto 3 bottiglie). La cifra che abbiamo pagato,65 euro a persona, mi sembra veramente eccessiva.
Đã viết vào 26 tháng 4, 2017
Đánh giá này là ý kiến chủ quan của thành viên Tripadvisor chứ không phải của TripAdvisor LLC.
Estimada clienta, Le agradecemos que haya dedicado tiempo para proporcionarnos una valoración de su estancia y estamos satisfechos de que apreciara la exposición a cargo de la Dra. Gosalbo, , reconocidísima experta en análisis sensorial de los alimentos, que fue la encargada de guiar la cata. Por otra parte, el precio que tienen este tipo de jamones, especialmente los de bellota 100% ibérico vitola negra, con 36 meses de curación y cortados a mano, es elevado, y muy diferente a cualquier otro tipo de jamón. Son jamones que superan los 185€/kg. De los 7 jamones de la cata, cuatro eran de esta máxima categoría, representando a las 4 denominaciones de origen españolas: -Jamón ibérico de bellota 100% ibérico D.O. Pedroches -Jamón ibérico de bellota 100% ibérico D.O. Guijuelo -Jamón ibérico de bellota 100% ibérico D.O. Jabugo -Jamón ibérico de bellota 100% ibérico D.O. Dehesa de Extremadura junto con otros tres jamones como ejemplo de las diferentes categorías: -Jamón ibérico de cebo D.O. Guijuelo -Jamón ibérico de cebo de campo D.O. Dehesa de Extremadura - y un jamón I.G.P. Trévelez, como representante del jamón serrano de cerdo blanco. En total 150g /persona, cubriendo totalmente el plato de 22 x 30 cm, una cantidad más que considerable para una cata y como puede comprobar en nuestra web, manteniendo el mismo precio que la cata standard que ofrecemos desde hace 12 años al público en general, aunque en esta ocasión se trataba de una cata privada con ocupación exclusiva de nuestras instalaciones. La cata se acompañó efectivamente de tres vinos diferentes para experimentar distintas posibilidades de maridaje, y se sirvió con los tradicionales picos de Jerez, los auténticos del horno la Gañaína, artesanos y de calidad muy superior a los que se puedan encontrar en cualquier supermercado. Los picos son neutros y no interfieren en la apreciación de todos los matices de estos grandes jamones. Lamento escuchar que las cantidades de jamón y el precio no cumplió las expectativas. De todos modos, gracias por tomarse el tiempo para escribir la reseña ya que todos los comentarios son esenciales para mejorar nuestro servicio. Hágame saber si desea tratar el tema personalmente. Isabel Bou Dep. Clientes
Đã viết vào 2 tháng 5, 2017
Phản hồi này là ý kiến chủ quan của đại diện ban quản lý chứ không phải của TripAdvisor LLC.

Olsi2010
Cerdanyola del Valles, Tây Ban Nha1.393 đóng góp
Genial
thg 1 năm 2017 • Một mình
En esta ocasión voy a hablaros de esta escuela gastronómica,a la cual llegue de la mano de un regalo de mi compañera.Ella me ha regalado (y yo realizado) muchas otras catas,diversas,cursos de cata de vinos,quesos,chocolates,cervezas,..Maridajes..Y en esta ocasión,era sobre jamones.Y he de decir que aprendí algunos aspectos que desconocía sobre el cerdo y su mundo.Gracias a la pasión que Laura desprendió durante toda la velada(una cata de 2 horas de convirtió en 3 y media)salí de allí con la convicción de que mereció la pena y mucho.Correcta la cata(probamos un total de 7 variedades de jamón,acompañados de 3 vinos para jugar con su maridaje,al libre albedrío del alumno) y la exposición del curso.,repleto de apuntes extras que Laura iba desgranando para hacer más amena,si cabe,la noche.
En resumen,totalmente recomendable,y por lo cual,espero realizar otro curso con ellos.
Đã viết vào 15 tháng 1, 2017
Đánh giá này là ý kiến chủ quan của thành viên Tripadvisor chứ không phải của TripAdvisor LLC.

Raquel L
6 đóng góp
Taller de queso: descubrimos un producto vivo con sabores intensos, suaves, ... Nos encantó !!!
thg 2 năm 2016 • Cặp đôi
El taller de quesos fue un regalo de Navidad. Ayer compartimos 3 horas con Laura. Aprendimos de quesos, descubrimos sabores, olores, una alta calidad de productos. Una persona que transmite la pasión por lo que hace . Hoy estoy buscando distribuidores de quesos artesanales.
Aunque repetimos de vino, nos hubiera gustado un poquito más
Repetiremos con otra experiencia.
Đã viết vào 20 tháng 2, 2016
Đánh giá này là ý kiến chủ quan của thành viên Tripadvisor chứ không phải của TripAdvisor LLC.
Muchas gracias Raquel! Un placer compartirlo con todos vosotros.
Đã viết vào 22 tháng 2, 2016
Phản hồi này là ý kiến chủ quan của đại diện ban quản lý chứ không phải của TripAdvisor LLC.

antoniorP7948VP
barcelona36 đóng góp
muy profesional y simple, facil y ameno
thg 10 năm 2014 • Cặp đôi
me encantó el trato y los conocimientos de G.A., incluso lo uso de original regalo a quien lo aprecia.
Đã viết vào 2 tháng 9, 2015
Đánh giá này là ý kiến chủ quan của thành viên Tripadvisor chứ không phải của TripAdvisor LLC.

joanfolque
Barcelona, Tây Ban Nha112 đóng góp
Cata de cervezas muy recendable
thg 7 năm 2015 • Bạn bè
Tanto si eres un fanatico de la cerveza como si simplemente es una bebida a la que recurres de vez en cuando. La cata de cervezas de gastronomia activa una opcion muy recomendable para pasar 2 horas y media, no solo degustando 8 tipos muy diferentes de cerveza sino aprendiendo curiosidades que seguro seran de tu interes
Đã viết vào 25 tháng 7, 2015
Đánh giá này là ý kiến chủ quan của thành viên Tripadvisor chứ không phải của TripAdvisor LLC.

Katia
12 đóng góp
Superó mis expectativas
thg 3 năm 2015 • Cặp đôi
Me regalaron el bono para el curso de cocktails y me ha encantado la experiencia. El contenido del curso, tanto metodológico como práctico está muy bien elaborado, y el profesor hace que sea dinámico e interesante, alternando entre teoría y práctica. ¡Recomiendo definitivamente este curso!
Đã viết vào 9 tháng 3, 2015
Đánh giá này là ý kiến chủ quan của thành viên Tripadvisor chứ không phải của TripAdvisor LLC.
Muchas gracias a vosotros por vuestra asistencia. Agradecemos mucho vuestra opinión y vuestra recomendación y tanto el barman como yo, estamos encantados de que disfrutaseis de la sesión. Esperamos veros de nuevo muy pronto.
Đã viết vào 12 tháng 3, 2015
Phản hồi này là ý kiến chủ quan của đại diện ban quản lý chứ không phải của TripAdvisor LLC.

nitinena
Barcelona, Tây Ban Nha38 đóng góp
Interesante
Íbamos mi amiga y yo un poco a la expectativa ya q tuvimos unos problemillas con la reserva, pero nos es grato decir q hemos salido muy contentas. Hemos hecho un maridaje de quesos y vinos. Nos han dado muy buenas explicaciones y la señora y el sitio son muy agradables. Quesos y vinos buenísimos .
Đã viết vào 8 tháng 2, 2014
Đánh giá này là ý kiến chủ quan của thành viên Tripadvisor chứ không phải của TripAdvisor LLC.

Dim R
Barcelona, Tây Ban Nha1 đóng góp
Cata de whisky
thg 12 năm 2013 • Một mình
Hice el taller de cata de whisky, que de verdad fue increible! La persona que presentó el taller tenía amplios conocimientos sobre el tema y nos explicó como se hace el whisky, las diferencias y como identiicar la calidad. Luego catamos varios de muy buena calidad y de precio elevado. Creo que todos que participamos en la clase, nos gustó mucho y mi personalmente, me gusta más el whisky desde entonces. Gastronomia activa es un sitio muy agradable para este tipo de actividades y tuve un momento muy bueno!
Đã viết vào 7 tháng 12, 2013
Đánh giá này là ý kiến chủ quan của thành viên Tripadvisor chứ không phải của TripAdvisor LLC.

Hiển thị kết quả 1-10 trong số 11
Có thông tin nào thiếu hoặc không chính xác không?
Đề xuất chỉnh sửa để cải thiện nội dung chúng tôi hiển thị.
Cải thiện hồ sơ này