Caffe Grazzano
Caffe Grazzano
4.5
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Enrico A
2 đóng góp
thg 9 năm 2022 • Doanh nghiệp
Se è il bar d’angolo accanto al museo etnografico lo sconsiglio molto vivamente. Dietro una apparenza familiare e accattivante nasconde numerosi difetti strutturali. Pochezza di prodotti alimentari e sgarbatezza di modi. Trappolone per turisti poco informati.
Đã viết vào 10 tháng 9, 2022
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Andrea @ udine
Cividale del Friuli, Ý43 đóng góp
thg 12 năm 2020 • Bạn bè
devo dire che è stato una bella scoperta a me è piaciuto il caffè E il personale era gentile torneremo volentieri mi sono trovata molto bene
Đã viết vào 13 tháng 12, 2020
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MURRAYTHESKULL
Udine, Ý12 đóng góp
thg 11 năm 2019 • Một mình
Locale molto carino e accogliente. Una bella coppia dietro al banco. Ottimi il prosecco e il bianco della casa. I tramezzini spettacolari, da amatori. Ottimo per un aperitivo tranquillo! E..... un caffè fatto come Dio comanda! Top
Đã viết vào 28 tháng 11, 2019
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gabry61aa
Udine, Friuli-Venezia Giulia, Italy4 đóng góp
thg 10 năm 2019
Se volete gustare un buon caffè pieno di aroma gusto e poesia non potete non andare al caffè Grazzano a Udine. Mani esperte lo prepareranno con amore e dedizione. Buon caffè!!
Đã viết vào 31 tháng 10, 2019
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fabrizio s
Udine, Ý73 đóng góp
thg 1 năm 2019 • Một mình
L'Osteria Caffè Grazzano si trova a Udine nell'omonima, splendida via Grazzano. Il locale ha esigue dimensioni e gli arredi sono moderni.
I prodotti richiesti sono dei tramezzini al carbone vegetale (il pane in cassetta dei tramezzini è preparato con il carbone vegetale ed è privo di glutine) con porchetta e friarielli e con tonno e radicchio rosso trevigiano. Il terzo tramezzino viene preparato con il classico pane in cassetta bianco e con il prosciutto cotto, rucola e funghi champignon. Il contitolare offre un assaggio di prosciutto de "Il Camarin di San Daniele del Friuli.
Il calice viene riempito con un Franciacorta Brut DOCG di Bellavista. La Cantina nasce nel 1977 grazie a Vittorio Moretti che decide di investire nelle campagne che circondano Erbusco e con l'intenzione di produrre spumanti di alta qualità. Il nome della casa vinicola deriva dalla collina su cui sorge e dallo splendido panorama che si scorge e che spazia verso il il Lago d'Iseo, la Pianura Padana e le vicine Alpi. La Cantina raccoglie i frutti di oltre cento appezzamenti situati un pò in tutto della denominazione (Franciacorta). La Cuvée Bellavista è data da uve 80% di Chardonnay, 19% di Pinot nero e 1% di Pinot bianco. Una quantità di produzione di vini di questa cuvée Franciacorta, non inferiore al 15%, giunge alla fermentazione e maturazione in piccole botti di rovere bianco. L'affinamento in bottiglia dura trentasei mesi e per poter trovare una bottiglia in commercio devono trascorrere almeno quattro anni. Il vino ha un colore giallo paglierino con dei riflessi verdognoli e il perlage (bollicine) è fine e continuo. Il bouquet è pieno di note di frutta dolce e di vaniglia e all'assaggio è sapido e fresco. Il Franciacorta Brut predilige gli abbinamenti con i primi e le pietanze di pesce e con i cibi leggeri. Alcol 12,5% e la temperatura di servizio del vino è di 8-10' C.
I friarielli, utilizzati in uno dei tramezzini dell'Osteria e Caffè Grazzano, sono i germogli ovvero le efflorescenze appena sviluppate della cima di rapa (nel Lazio si chiamano broccoletti, in Puglia si chiamano cime di rapa e in Toscana si chiamano rapini). I friarielli sono molto diffusi in tutta la Campania e nel resto del Mezzogiorno. Il termine "friarielli" deriverebbe - per alcuni - dallo spagnolo castigliano e il cui corrispettivo sarebbe "broccoletti di inverno", mentre altri vorrebbero accreditare la sua origine dal verbo partenopeo "frijere" che significa friggere. I friarielli si possono gustare appena "saltati" con l'olio evo, aglio e con un pò di peperoncino (alcuni cuochi preferiscono lessare, preventivamente, le efflorescenze prima della cottura in padella con l'olio extravergine di oliva, l'aglio e il peperoncino).
Il prosciutto de "Il Camarin", offerto con una piccola tartina, è il risultato ottenuto da una piccola realtà artigiana della città di San Daniele del Friuli. L'azienda produce poche migliaia di prosciutti all'anno, questi sono accuratamente selezionati e vengono, successivamente, destinati alla vendita al dettaglio e alla ristorazione. La lavorazione si distingue per una buona produzione artigianale, una quantità minima di sale necessaria per ottenere un prodotto dolce e morbido e per una lunga stagionatura.
Il calice di Franciacorta DOCG Brut di Bellavista ha un prezzo di 6,50 euro, i due tramezzini preparati con il pane al carbone vegetale (pane con porchetta e friarielli e quello con il tonno e radicchio rosso trevigiano) e quello con il pane bianco e il prosciutto cotto e la rucola e i funghi champignon costano complessivamente 7,50 euro e il caffè espresso finale ha un prezzo di 1,10 euro (il prezzo complessivo della consumazione è di euro 15,10, come da scontrino fiscale del 31 gennaio 2019). La piccola tartina al prosciutto crudo, stagionato trentasei mesi, è stata offerta dal locale.
L'Osteria e Caffè Grazzano merita un giudizio, ampiamente positivo, di tre stelle per la qualità dei prodotti offerti e la pulizia del locale. Il Caffè prepara degli ottimi tramezzini con il pane al carbone vegetale che si contraddistingue per la grande leggerezza e l'assenza, in questo caso, di glutine (i tramezzini al carbone vegetale non "gonfiano" lo stomaco degli avventori del locale e sono facilmente digeribili). Il binomio "friarielli-porchetta" è sempre vincente perché quelle efflorescenze da sempre si sposano con le carni di maiale (le salsicce con i friarielli è uno dei piatti e degli abbinamenti più conosciuti della nostra italica cucina). Le mille bollicine di Franciacorta si accompagnano, benissimo, con i leggeri tramezzini del Caffè Grazzano. La tartina offerta svela tutta la dolcezza e la bontà di un prosciutto crudo di nicchia lungamente stagionato.
Il locale si consiglia a tutti per la superiore qualità dei
tramezzini e degli ingredienti utilizzati e per un assaggio del prosciutto crudo stagionato ben trentasei mesi.
Fabrizio Schowick
I prodotti richiesti sono dei tramezzini al carbone vegetale (il pane in cassetta dei tramezzini è preparato con il carbone vegetale ed è privo di glutine) con porchetta e friarielli e con tonno e radicchio rosso trevigiano. Il terzo tramezzino viene preparato con il classico pane in cassetta bianco e con il prosciutto cotto, rucola e funghi champignon. Il contitolare offre un assaggio di prosciutto de "Il Camarin di San Daniele del Friuli.
Il calice viene riempito con un Franciacorta Brut DOCG di Bellavista. La Cantina nasce nel 1977 grazie a Vittorio Moretti che decide di investire nelle campagne che circondano Erbusco e con l'intenzione di produrre spumanti di alta qualità. Il nome della casa vinicola deriva dalla collina su cui sorge e dallo splendido panorama che si scorge e che spazia verso il il Lago d'Iseo, la Pianura Padana e le vicine Alpi. La Cantina raccoglie i frutti di oltre cento appezzamenti situati un pò in tutto della denominazione (Franciacorta). La Cuvée Bellavista è data da uve 80% di Chardonnay, 19% di Pinot nero e 1% di Pinot bianco. Una quantità di produzione di vini di questa cuvée Franciacorta, non inferiore al 15%, giunge alla fermentazione e maturazione in piccole botti di rovere bianco. L'affinamento in bottiglia dura trentasei mesi e per poter trovare una bottiglia in commercio devono trascorrere almeno quattro anni. Il vino ha un colore giallo paglierino con dei riflessi verdognoli e il perlage (bollicine) è fine e continuo. Il bouquet è pieno di note di frutta dolce e di vaniglia e all'assaggio è sapido e fresco. Il Franciacorta Brut predilige gli abbinamenti con i primi e le pietanze di pesce e con i cibi leggeri. Alcol 12,5% e la temperatura di servizio del vino è di 8-10' C.
I friarielli, utilizzati in uno dei tramezzini dell'Osteria e Caffè Grazzano, sono i germogli ovvero le efflorescenze appena sviluppate della cima di rapa (nel Lazio si chiamano broccoletti, in Puglia si chiamano cime di rapa e in Toscana si chiamano rapini). I friarielli sono molto diffusi in tutta la Campania e nel resto del Mezzogiorno. Il termine "friarielli" deriverebbe - per alcuni - dallo spagnolo castigliano e il cui corrispettivo sarebbe "broccoletti di inverno", mentre altri vorrebbero accreditare la sua origine dal verbo partenopeo "frijere" che significa friggere. I friarielli si possono gustare appena "saltati" con l'olio evo, aglio e con un pò di peperoncino (alcuni cuochi preferiscono lessare, preventivamente, le efflorescenze prima della cottura in padella con l'olio extravergine di oliva, l'aglio e il peperoncino).
Il prosciutto de "Il Camarin", offerto con una piccola tartina, è il risultato ottenuto da una piccola realtà artigiana della città di San Daniele del Friuli. L'azienda produce poche migliaia di prosciutti all'anno, questi sono accuratamente selezionati e vengono, successivamente, destinati alla vendita al dettaglio e alla ristorazione. La lavorazione si distingue per una buona produzione artigianale, una quantità minima di sale necessaria per ottenere un prodotto dolce e morbido e per una lunga stagionatura.
Il calice di Franciacorta DOCG Brut di Bellavista ha un prezzo di 6,50 euro, i due tramezzini preparati con il pane al carbone vegetale (pane con porchetta e friarielli e quello con il tonno e radicchio rosso trevigiano) e quello con il pane bianco e il prosciutto cotto e la rucola e i funghi champignon costano complessivamente 7,50 euro e il caffè espresso finale ha un prezzo di 1,10 euro (il prezzo complessivo della consumazione è di euro 15,10, come da scontrino fiscale del 31 gennaio 2019). La piccola tartina al prosciutto crudo, stagionato trentasei mesi, è stata offerta dal locale.
L'Osteria e Caffè Grazzano merita un giudizio, ampiamente positivo, di tre stelle per la qualità dei prodotti offerti e la pulizia del locale. Il Caffè prepara degli ottimi tramezzini con il pane al carbone vegetale che si contraddistingue per la grande leggerezza e l'assenza, in questo caso, di glutine (i tramezzini al carbone vegetale non "gonfiano" lo stomaco degli avventori del locale e sono facilmente digeribili). Il binomio "friarielli-porchetta" è sempre vincente perché quelle efflorescenze da sempre si sposano con le carni di maiale (le salsicce con i friarielli è uno dei piatti e degli abbinamenti più conosciuti della nostra italica cucina). Le mille bollicine di Franciacorta si accompagnano, benissimo, con i leggeri tramezzini del Caffè Grazzano. La tartina offerta svela tutta la dolcezza e la bontà di un prosciutto crudo di nicchia lungamente stagionato.
Il locale si consiglia a tutti per la superiore qualità dei
tramezzini e degli ingredienti utilizzati e per un assaggio del prosciutto crudo stagionato ben trentasei mesi.
Fabrizio Schowick
Đã viết vào 3 tháng 2, 2019
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Moluca71
Udine, Ý217 đóng góp
thg 5 năm 2017 • Bạn bè
Iniziando dal caffè della mattina all'aperitivo della sera tutto ottimo! Cordialità e professionalità fantastiche!! Merita più di una visita!!
Đã viết vào 5 tháng 5, 2017
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Paolo M
Muggia, Ý1.333 đóng góp
thg 2 năm 2017 • Cặp đôi
E sempre in piacere tornarci professionalità e accoglienza ottima, per un caffe (o altro drink) al volo c’è ne per tutti i gusti, piccolo ma accogliente.
Đã viết vào 13 tháng 2, 2017
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moscan1
Province of Savona, Ý34 đóng góp
thg 10 năm 2016 • Cặp đôi
consigliabile per una colazione rapida da viaggio, buona scelta tra pasticcini e non ,personale cortese
Đã viết vào 2 tháng 1, 2017
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gattoleo
Valtournenche, Ý517 đóng góp
thg 11 năm 2016 • Gia đình
Un piccolo baretto con tutta l'accoglienza e la professionalità di chi crede in questo mestiere. Ci siamo stati per caso a fare merenda con nostra figlia. La barista, molto gentile, ci ha offerto una schiumetta di latte per la bimba, senza che noi lo avessimo pensato. Un bel gesto che ci ha stupito. Buone le paste e i cappuccini. Fornita la parte delle tisanerie, a noi molto gradite.
Consigliato
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Đã viết vào 1 tháng 11, 2016
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Paolo M
Muggia, Ý1.333 đóng góp
thg 9 năm 2016 • Cặp đôi
Se volete bere qualcosa di speciale al volo (da un buon caffè, tisana, tè o un drink) eco il posto che fa per voi. Il locale e piccolo con pochi posti a sedere ma molto accogliente e pulito, il servizio e molto professionale (grande Alberto) chiedete e vi sarà FATTO.....
Đã viết vào 20 tháng 9, 2016
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