Ying's Thai Cooking Home

Đánh giá Ying's Thai Cooking Home, Koh Samui

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Josephine E
Hamburg, Đức19 đóng góp
thg 4 năm 2022 • Cặp đôi
Wir waren schon das zweite Mal bei Ying und Daniel zum Kochkurs, weil es beim ersten Mal schon so super war. Aber das zweite Mal hat das nochmal getoppt. Nach dem Einkauf auf dem Markt haben wir bei Ying und Daniel zu Hause drei traditionelle und ursprüngliche Gerichte kocht, von denen wir noch nie gehört hatten, was es umso spannender machte. Ying‘s Garten ist wie ein Paradies, mit einer vielfältigen Pflanzenwelt. Wir haben mal wieder viel gelernt und viel gelacht. Die Gerichte haben unglaublich geschmeckt und wir haben uns sehr willkommen gefühlt. Beim nächsten Koh Samui Urlaub kommen wir gerne wieder!
Đã viết vào 22 tháng 4, 2022
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Daniela G
3 đóng góp
thg 4 năm 2022 • Một mình
Ich möchte allen diesen Kurs wärmstens empfehlen. Hier geht es nicht um die schnelle Küche, sondern es wird einem ein ganz einzigartiges Lebensgefühl vermittelt. Das fängt beim Einkauf auf dem Markt mit Henkeltopf anstatt Plastiktüte an, die Verarbeitung der natürlichen Zutaten am kleinen Holzkohleofen und das Testen der zahlreichen Kräuter aus dem eigenen Garten haben richtig Spaß gemacht. Ying und Daniel sind ein herzliches Paar. Man kommt als Fremder und geht als Freund mit unzähligen Eindrücken und vollen Bauch
Đã viết vào 9 tháng 4, 2022
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ron_scot
Edinburgh, UK26 đóng góp
thg 3 năm 2022 • Cặp đôi
Such a wonderful experience! This is for real foodies or beginners. Excellent value for money. Ying begins by taking you to the market and expertly explains about the local food. Then you travel to her beautiful and tranquil home where you see her garden and learn more about local plants and produce. We made three dishes that we selected from her list which she changes often. The food is incredible and I will remember the experience forever. It is a whole day of immersion in real Thai lifestyle and we had such a laugh with Ying and her partner Daniel. I can't recommend this experience enough.
Đã viết vào 29 tháng 3, 2022
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Claudio
Genoa, Ý3 đóng góp
thg 3 năm 2022 • Cặp đôi
Wir hatten heute einen wunderschönen Kochtag mit Ying und Daniel.
Auf einem kleinem einheimischen Markt hat uns Ying als aller erstes die Grundlagen der thailändischen Küche erklären riechen und schmecken lassen. Yings herzliche Art hat uns von Minute eins an begeistert und so haben wir in einer entspannten Atmosphäre viele Hintergrundinformationen und Details erfahren dürfen.
Nachdem wir alle Zutaten für unsere Gerichte besorgt haben ging es weiter in Daniels & Yings kleines Jungle-Paradies, wo unser Kochkurs stattgefunden hat. Die Location, unsere Kochstellen und der traumhafte Garten waren einfach überwältigend und wir haben uns sehr wohlgefühlt.
Alle Rezepte die im Vorfeld ausgewählt wurden haben uns völlig begeistert und es war mit Abstand das beste gesündeste und frischeste was wir bisher auf dieser kleinen Insel gegessen haben.
Wir hatten absolut keine Vorkenntnisse über die Thailändische Küche - Ying & Daniel haben hierauf große Rücksicht genommen und uns alles von Anfang an erklärt.
Die Zeit im Kochkurs verging wie im Flug und am Ende des Tages hatten wir das Gefühl neue Freunde gefunden zu haben.
Dieser Tag war mehr als ein normaler Kochkurs. Ying und Daniel leben diese traditionelle Handwerkskunst und ich bin mir sicher das dieser Tag nicht hätte wunderschöner sein können!
Herzlichen Dank dafür :)
Liebe Grüße
Sarah & Claudio
Đã viết vào 28 tháng 3, 2022
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Ross
Thành phố New York, NY7 đóng góp
thg 3 năm 2022
My partner and I had an unforgettable time with Ying and Daniel. They are warm, welcoming, knowledgeable, and their passion for food and cooking is infectious. We began our morning collecting the ingredients we needed for the day, both at the market as well as in Ying’s and Daniel’s garden. It was an eye-opening experience being able to learn about and sample the local produce / herbs. Through preparing food together, not only did we learn how to make the ingredients sing, we shared a lot of stories and laughter. Their drive to unearth the roots of Thai recipes and their efforts to be sustainable/zero-waste is inspiring (Ying even makes their soap!). While we had only met that morning, by the time we left, we felt that we were old friends.

Spending the day with Ying and Daniel is one of our favorite memories of our trip to Thailand, and we can’t wait to be back the next time we are in Koh Samui.
Đã viết vào 20 tháng 3, 2022
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Harry
Liverpool, UK10 đóng góp
thg 2 năm 2022 • Một mình
This is by far without question the best place to learn about Thai cooking. This isn’t just a quick ‘how to’ make Pad Thai, this is an experience in Ying’s amazing home cooking typical Southern Thai Cuisine while she teaches you about the history of cooking in Thailand along with what grows locally and what’s used. There are no cartons of coconut milk (you make yourself) and everything is done from scratch in what feels like a very authentic way.

Ying and her partner don’t just speak perfect English but I know they also speak fluent German me of course Thai. They are so welcoming, you do not feel like you are in any rush and you get the full experience.

You even get a chance to walk around the local market and learn about what meat, fish and vegetables you are able to buy which makes it all the more great.

On my travels throughout Thailand I have been to many cooking classes and nothing even comes close to this experience.

This is a MUST DO if you’re close to Koh Samui.

Thank you guys!
Đã viết vào 14 tháng 3, 2022
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Mari T.
Mainz, Đức173 đóng góp
thg 8 năm 2021 • Cặp đôi
Unser Tag bei Ying und Daniel war einer der unvergesslichsten, den wir bisher auf Reisen verbracht haben und gleich nach unserer Hochzeit auf der Insel unser zweitbestes Erlebnis auf Koh Samui.
Schon der Einkauf auf dem lokalen Markt war wirklich spannend, da wir zwar schon auf einigen asiatischen Märkten waren, aber noch nie so interessante Erklärungen erhalten haben wie von Ying.
Ying und Daniels Haus und ihr Dschungelgarten sind schon für sich ein Erlebnis. Das traditionell gebaute Haus ist wunderschön und wir hätten tagelang dort bleiben können.
Die Gerichte, die wir im Vorfeld mit Ying abgesprochen haben waren authentisch, wahnsinnig lecker und wir konnten nicht glauben, dass wir sie wirklich selbst gekocht hatten. Ying hat wirklich das Beste aus uns herausgeholt. 😄
All das war schon genug für einen herausragenden Kochkurs, was den Tag aber unvergesslich gemacht hat, waren Ying und Daniel. Die beiden haben uns so herzlich in ihrem Haus empfangen, als würden wir uns schon ewig kennen und wir haben einfach unglaublich viel gelacht und Spaß gehabt. Yings süßer Papa, der sich um das Feuer gekümmert und das "Hendl" gegrillt hat, soll aber auch nicht unerwähnt bleiben.
Wir sind an dem Tag zurück in unsere Unterkunft gefahren mit dem Gefühl, neue Freunde auf Koh Samui zu haben. Wir denken oft an die beiden und hoffen, dass ihre großartige Idee nach dem Ende der Pandemie richtig Fahrt aufnimmt und ihr wunderschönes Haus viele begeisterte Kochschüler sehen wird. 🥰
Wenn ihr nach Koh Samui reist, lasst euch den Kochkurs bei Ying auf keinen Fall entgehen!
Đã viết vào 1 tháng 3, 2022
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RoSa
1 đóng góp
thg 2 năm 2022 • Cặp đôi
Definitiv ein MUST DO, wenn ihr auf Samui seid…

Wir haben einen aussergewöhnlichen Tag in Ying und Daniel‘s Jungle Paradies verbracht. Wir wurden sehr herzlich empfangen und es war als hätten wir einen Tag lang mit Freunden gekocht.

Ying‘s Wissen über die traditionnelle Thaiküche ist phenomenal. Die Auswahl der drei authentischen Thai-Gerichten ist uns sehr schwer gefallen, da wir am liebsten alles gekocht hätten weil alles so lecker klingt.

Die Gerichte wurden mit super frischen Zutaten vom lokalen Markt und aus Ying‘s Garten zubereitet. Wir haben eine totale Geschmacksexplosion erlebt.

Wir würden immer wieder diesen Kochkurs buchen um dieses unvergessliches Erlebnis mit diesen tollen Menschen nochmal zu erleben.
Đã viết vào 28 tháng 2, 2022
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Marcel
Meinerzhagen, Đức2 đóng góp
thg 2 năm 2022 • Cặp đôi
Das war unser erster Kockkurs den wir überhaupt gemacht haben und waren uns nicht ganz sicher, ob wir es überhaupt machen sollten. Wir haben uns auf jeden Fall dafür entschieden und unser Erwartungen wurden mehr als übertroffen. Der Tag hat mit einem Treffen an einem Local Market gestartet, dort wurden die frischen Zutaten gekauft. Es wurde alle Zutaten genau erklärt (auch die, die nicht für den Kochkurs benötigt wurden). Ying hat ein unfassbar großes Wissen zu den Gerichten.

Anschließend sind wir zu Daniel und Ying nach Hause gefahren und wurden mit einem Erfrischungsgetränk begrüßt.
Wir haben einen Rundgang durch den Garten gemacht (auch hier wurden frische Zutaten gesammelt) und dann mussten wir ackern 😉

Ganz traditionell mussten wir mit dem Fleischermesser Hackfleisch herstellen. Von Hand wurden die Kokosnüsse ausgeschält und vieles mehr.

Es war ein super gelungener Tag, als wäre man bei Freunden gewesen! Wirklich sehr sehr sympathisch die beiden und wir hatten tolle Gespräche geführt. Vielen Dank nochmal dafür!

By the way: Haut euren Dialekt raus, Ying hat sehr viel Spaß daran!

Moskitos sind im Garten reichlich vorhanden, cremt euch also ein!
Đã viết vào 22 tháng 2, 2022
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Marlene S
1 đóng góp
thg 2 năm 2022 • Cặp đôi
Bei diesen vielen positiven Bewertungen weiß man gar nicht, wie man es besser zum Ausdruck bringen könnte. Ying & Daniel sind einfach bezaubernd und Yings Papa die perfekte Unterstützung im Hintergrund. Ihr kleines selbstgeschaffenes Paradies ist die perfekte Umgebung für DEN KOCHKURS auf Samui. Ein absolutes Muss für jeden kulinarisch interessierten Reisenden auf Samui. Bleibt, wie ihr seid und macht weiter so. Danke, dass wir eure Gäste sein durften!
Đã viết vào 18 tháng 2, 2022
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