Nhiều thành phố trên thế giới được biết đến nhờ một loại hình ẩm thực cụ thể nhưng Naples lại nổi tiếng chỉ vì một món ăn đặc trưng: Pizza xứ Naples. Bí quyết nằm ở bột lên men lâu, phô mai mozzarella làm từ sữa bò (hoặc trâu) nuôi tại khu vực và cà chua San Marzano trồng trên vùng đất núi lửa quanh Núi Vesuvius. Đó chính là lý do khiến những nơi khác không thể làm ra một chiếc pizza “đậm chất Naples”.