Tôi đã may mắn nhận được một cuộc gọi cho một đặt phòng bị hủy một ngày trước khi bay đến Tokyo. Trong vòng hai ngày, chúng tôi đã ăn ở Den! Nếu bạn có thể nhận được một đặt phòng. . . Lấy nó!...Thực phẩm là xuất sắc, dịch vụ là hoàn hảo. 5/5, 10/10. . . Không có gì ngạc nhiên khi nơi này có rất nhiều giải thưởng! ! ! !Thêm

Vì thế. Tôi muốn chia sẻ kinh nghiệm đặt phòng của mình với mọi người với hy vọng nó sẽ giúp BẠN đặt chỗ ở đây. Giống như bạn, tôi đã thất vọng vì phải gọi điện, không thể đặt trực tuyến và không thể...sử dụng hướng dẫn khách sạn của tôi. Den chỉ đặt phòng qua điện thoại từ 12 - 5 giờ chiều giờ Tokyo. Vì vậy, tôi đã có 4 đêm ở Tokyo. Vì vậy, tôi hình tôi đã nhận được điều này. Đêm đầu tiên: 155 cuộc gọi tất cả từ 12 - 130 giờ Tokyo. Không có gì và điện thoại rất bận rộn. Chỉ sau mỗi 20 phút, nó đã reo lên. Đêm thứ hai. 175 cuộc gọi. 12 - 145. Tương tự như trước ngoại trừ. Tôi đi ngủ thức dậy 3 giờ sau đó và gọi thêm 10 phút nữa và đã vượt qua. (430 giờ Tokyo) nhưng tất cả đã đặt và chờ được liệt kê. Đêm thứ ba: Đã bận rộn và không thể gọi đến Giờ Tokyo. Nó vang lên nhiều lần hơn các tín hiệu bận và tôi có một cái bàn. Bài học về CÁCH NHẬN MỘT BẢNG. đừng gọi ngay vào buổi trưa giờ Tokyo. Đợi đến khoảng 2 giờ chiều (hoặc 130 giờ tối nếu bạn không kiên nhẫn) Tôi cá là tỷ lệ cược của bạn sẽ tốt hơn 1. Mọi người đã nhận được bảng. 2. Mọi người đã bỏ cuộc. Cuối cùng: Tôi được cho biết bạn có thể gửi email để hỏi về các bảng ngày và được thêm vào danh sách chờ vào lúc 5 giờ chiều giờ Tokyo (trước 2 tháng, cùng đêm bạn đang gọi) và điều đó có thể hoạt động. Hi vọng điêu nay co ich. .Thêm

Có, các quy tắc đặt phòng là vô lý: chỉ bằng điện thoại trong khoảng thời gian từ 12 đến 5 giờ chiều giờ Tokyo, chính xác là hai tháng trước. Có vẻ như mọi tín đồ ăn uống trên trái đất đều gọi cùng...một lúc, vì vậy đường dây reo, hoặc mạch không hoạt động. Nhưng sau vài trăm lần thử, một giọng nói trả lời. Một giọng nói thực sự sống. Cô ấy là Noriko, và bạn ngay lập tức thoải mái. Bạn nghĩ rằng "Điều này sẽ có giá trị cho tất cả nỗ lực." Sau đó, bạn lo lắng đếm ngược ngày, có những suy nghĩ thứ hai về việc liệu sự thất vọng của tất cả những lần quay lại quốc tế đó có đáng hay không. Và nó là. Buổi tối của chúng tôi tại Den là một vụ nổ. Sáng tạo, ngon, nhưng bằng cách nào đó thực phẩm không phô trương bắt đầu để kết thúc. Đầu bếp Zaiyu nấu ăn bằng lưỡi của anh ấy (google biểu hiện nếu bạn không phải là người Mỹ hay người Anh), khiếu hài hước của anh ấy thể hiện rõ trong mỗi món ăn. Đó là thức ăn vui tươi, vui vẻ và đáng ngạc nhiên. Đầu bếp Zaiyu, Noriko, Joy, Jesus và nhóm nghiên cứu sẽ giành chiến thắng - - chúng tôi đã xem họ đối xử với mọi thực khách với cùng trải nghiệm tuyệt vời, nhưng chúng tôi thường cảm thấy như mình là người duy nhất trong phòng, nhận được sự chú ý hoàn toàn. Tôi sẽ không chỉ trích các món ăn ngoài việc nói rằng nó xứng đáng với tất cả những lời khen ngợi, không có gì là hoàn toàn như nó xuất hiện ở cái nhìn đầu tiên, và nó sẽ là một bữa ăn bạn sẽ nhớ. Den ăn mừng và cho thực khách thấy rằng ăn uống cao cấp không cần phải nghiêm túc hay nghiêm túc.Thêm

Rất mong chờ chuyến thăm này vì tôi đã đọc rằng Den vui vẻ và thức ăn rất tuyệt. Tôi thực sự rất thích cả hai khía cạnh, dịch vụ là chu đáo và thực sự vui vẻ và hấp dẫn. Tôi ngồi trên quầy...bar đối mặt với nhà bếp để tham gia với nhà bếp là dễ dàng nhưng khi dịch vụ làm chậm đầu bếp đã đi ra và nói chuyện với tất cả các bảng là tốt. Thực phẩm khôn ngoan, thực đơn của tôi cho đêm tôi đến thăm (ngày 10 tháng 8) là: Người khởi xướng: Monaka (kẹo bánh kẹo truyền thống Nhật Bản) kẹp với gan ngỗng ướp với miso trắng, mứt mận Nhật Bản (sumomo), và củ cải muối. Khóa thứ hai: Tokoroten Jelly mì làm từ cà chua, ăn kèm với trái cây niềm đam mê, hạt húng quế và giấm dashi thạch Gà chiên DENtucky: Gà rán nhồi với cơm nếp và nấm Matsutake nướng Sashimi: Katsuo (Bonito) từ Shizuoka ăn kèm với mù tạt Nhật Bản (karashi) Món nướng: Lươn nước ngọt (unagi) nướng với nước sốt đậu nành, ăn kèm với ớt nướng và daikon cay vườn rau: Salad đặc trưng với 20 loại rau khác nhau được chế biến theo các phương pháp nấu khác nhau như chiên, ngâm, nướng, sống. . . v.v. Súp: Súp với thịt lợn và dưa chua Nhật Bản - cải bắp ngâm tự làm của chúng tôi, và dưa chua Kyoto "suguki" Cơm: Cơm bò thăn với 16 loại ngũ cốc, ăn kèm với dưa chua Nhật Bản (myouga, dưa chuột, cà tím) và súp miso Món tráng miệng: Đào ướp trong bạc hà, thạch rum và sữa chua sorbet. Đó là một thực đơn thú vị, tất cả chất lượng tuyệt vời và hương vị tuyệt vời nhưng cũng rất khác nhau cho một cơ sở ăn uống cao cấp - ít cẩn thận và vô tư hơn. Tôi thực sự thích tất cả các khóa học, đặc biệt là garDEN là một trong những món salad / rau ngon nhất mà tôi từng có. Đồ uống khôn ngoan không có danh sách rượu vang, bạn được cung cấp lựa chọn từ rượu sake và rượu vang cho mỗi khóa học và tôi rất thích một số lựa chọn rất thú vị. Tổng hóa đơn của tôi ít hơn rất nhiều rồi tôi đã trả tiền ở những nhà hàng hàng đầu khác ở Nhật Bản. Tôi muốn giới thiệu một chuyến thăm và ghi nhớ yếu tố thú vị.Thêm

Chúng tôi đọc rất nhiều về Chef Zayiu Hasegawa trước khi đến. Chúng tôi muốn trải nghiệm những khóa học sáng tạo được nhiều người khen ngợi. Và chúng tôi đã không bị thất vọng. Chúng tôi hoàn toàn tận hưởng đêm với thức ăn...và dịch vụ tuyệt vời. Đầu bếp Hasegawa và đội của anh ấy (và dĩ nhiên là Puchi Jr) rất thân thiện và cá nhân. Chúng tôi đã rất vui! Và chúc mừng đội Den đã giành được danh hiệu hàng đầu trong danh hiệu Nhà hàng Tốt nhất Thế giới 50. Làm tốt! Chúng tôi sẽ ghé thăm một lần nữa!Thêm

lần đầu tiên ở Nhật của tôi bắt đầu với một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời tại Den.  Nhà hàng 2 michelin được đánh dấu sao, trình bày thực phẩm rất đơn giản nhưng theo một cách sáng tạo, với hương vị tuyệt vời...và chất lượng của các thành phần. ví dụ tôi yêu gà rán Den - tucky được trình bày trong hộp giấy kfc (!!) với cơm Nhật bên trong. bầu không khí quá thanh lịch như bạn mong đợi ở một nhà hàng ở tầng này, đó là một bầu không khí bình thường với tất cả nhân viên rất thân thiện ngay từ giây phút chúng tôi bước vào. . phù hợp với tính cách của đầu bếp Hasegawa.Thêm

Đây được cho là một nhà hàng 2 sao Michelin, trong số 8 món ăn mà tôi có 2 là "Wow factor" phần còn lại là trung bình! Dịch vụ này rất tốt và chu đáo! ! !