Đến đây với đối tác của tôi cho kỷ niệm 8 năm của chúng tôi. Tôi đã đến Clove hai lần rồi (lần đầu tiên trước giải thưởng Best 50 của họ và chúng tôi đã để lại một đánh giá tích cực xứng đáng...với tài khoản của đối tác của tôi), và là một người hâm mộ tuyệt đối của nơi này, nhưng đây sẽ là lần cuối cùng của chúng tôi thời gian.
Có một vài điều tốt đẹp ồ ạt bị lu mờ bởi phía trước của đội nhà thiếu sự chú ý và khéo léo: địa điểm là tuyệt đẹp, quầy bar là một giấc mơ của nhà thiết kế, thức ăn chủ yếu là tuyệt vời (theo ý kiến của tôi, khóa học hoàn hảo về kết cấu và nhiệt độ). Họ đã viết một tấm thiệp chúc mừng cho ngày kỷ niệm của chúng tôi, mặc dù họ đã nhầm tên tôi hoàn toàn - mặc dù đó là tên trong đặt phòng.
Sau đó tôi đã tìm thấy hai sợi tóc trong hai món ăn riêng biệt (trên món khai vị và bơ ăn kèm với bánh mì), lúc đó chúng tôi nên rời đi, nhưng đó là một dịp đặc biệt và chúng tôi đã cố gắng hết sức để không có trí nhớ kém.
Nước của chúng tôi liên tục thay đổi giữa tĩnh và lấp lánh (mặc dù cả hai chúng tôi vẫn uống) và tôi thấy rất kỳ lạ khi họ bày bia trên bàn mà không đổ chúng cho bạn, mặc dù đây có thể là tôi (tôi không phải là những người sành bia, nhưng tôi không thể uống rượu vào lúc này và tôi thực sự đánh giá cao nếu ai đó chỉ cho tôi cách rót bia đúng cách để đánh giá đầy đủ hương vị, bởi vì cách tôi rót chúng khiến họ thực sự nếm thử) .
Tại khóa học charcuterie, tôi hỏi liệu có ai trong số họ được chữa khỏi bằng Koji không, vì tôi nghĩ rằng tôi có thể nếm nó trên coppa. Chúng tôi đã trả lời rằng họ được chữa khỏi trong rượu vang trắng, điều đó không có ý nghĩa.
Món chính của gà là, đối với tôi, hương vị khá không tưởng tượng và bằng phẳng - khôn ngoan. Tôi đã tìm thấy nó thực sự kỳ lạ sau một khóa học ngon như món khai vị cá thứ hai. Tôi muốn đưa ra phản hồi của mình cho nhân viên phục vụ của chúng tôi, hoặc thậm chí thảo luận về nó để xem liệu tôi có hiểu gì về món ăn không, nhưng chúng tôi không hỏi bất kỳ phản hồi nào. Đó là một sự thiếu chú ý lớn trong quan điểm của tôi, và chúng tôi đã có 30 phút chờ đợi giữa món chính và món tráng miệng, vì vậy có rất nhiều thời gian để hỏi ý kiến, quá tệ là không ai đủ quan tâm.
Thật là một sự thất vọng trong bữa trưa này. . .Thêm