Aira
Doanh nghiệp này chưa được xác nhận.
Chủ sở hữu xác nhận doanh nghiệp có thể cập nhật chi tiết hồ sơ, thêm ảnh, phản hồi đánh giá và thực hiện nhiều hoạt động khác.
Xác nhận hồ sơ miễn phí ngay
Travellers' Choice là gì?
Tripadvisor trao giải thưởng Travellers' Choice cho các nhà nghỉ, điểm du lịch và nhà hàng liên tục nhận được đánh giá tuyệt vời từ khách du lịch và được xếp hạng trong top 10% cơ sở kinh doanh trên Tripadvisor.
Aira
Đánh giá
Giới thiệu
2 sao MICHELIN: Món ăn ngon tuyệt, đáng để bạn phải đi đường vòng!
This strikingly designed restaurant sits near the beautiful Royal Djurgården. Its stage is the open kitchen, with the chefs often adding their finishing touches tableside. Beautifully composed dishes use top quality Nordic ingredients and deliver well-judged flavours and textures, featuring the likes of halibut with fermented melon, sesame and jalapeno. Service is top-notch and it’s worth opting for either a wine pairing or the creative non-alcoholic option featuring ingredients from their garden. Be sure arrive early for a drink on the waterside terrace too.
Đọc thêm trong Hướng dẫn về MICHELIN
Tiện nghi
MÓN ĂN
Kiểu Âu, Đương đại, Món kết hợp, Kiểu Thuỵ Điển, Kiểu Scandinavi
Loại bữa ăn
Bữa trưa, Bữa tối
GIÁ
$$$$
ĐẶC TRƯNG
Chấp nhận thẻ tín dụng
Chỗ ngồi
Đặt chỗ
Dịch vụ bàn
Phục vụ đồ uống có cồn
Địa điểm
Djurgården & Djurgårdsbrunn
Người ăn chay có thể thưởng thức bữa ăn ngon tại nhà hàng này không?
Lưu nhà hàng này
Giờ mở cửa
Đóng cửa hôm nay
Chủ Nhật
Đóng cửa
Thứ Hai
Đóng cửa
Thứ Ba
17:00 – 23:00
Thứ Tư
17:00 – 23:00
Thứ Năm
17:00 – 23:00
Thứ Sáu
12:00 – 23:00
Thứ Bảy
12:00 – 23:00
4.8
74 đánh giá
Tuyệt vời
63
Rất tốt
6
Trung bình
5
Tồi
0
Kinh khủng
0
Những đánh giá này được dịch bằng máy từ ngôn ngữ gốc. Hiển thị bản dịch máy?
Dịch vụ này có thể chứa bản dịch do Google cung cấp. Google tuyên bố miễn trừ tất cả bảo đảm liên quan đến bản dịch, dù công khai hay ngụ ý, bao gồm mọi bảo đảm về tính chính xác, độ tin cậy và mọi bảo đảm ngụ ý về khả năng thương mại, sự phù hợp cho một mục đích cụ thể và sự không vi phạm.
The Three-Star Chronicle
Thụy Điển41 đóng góp
thg 3 2025 • couples
Dùng bữa tại một nhà hàng chất lượng này là một trải nghiệm vượt xa mong đợi; đó là sự kết hợp tinh tế giữa nghệ thuật ẩm thực và cách biểu diễn trước nhà hàng hoàn hảo. Gần đây, chuyến đi của tôi đến AIRA đã thể hiện đầy ấn tượng về tham vọng ẩm thực, nhưng một số yếu tố nhất định của dịch vụ vẫn khiến tôi muốn điều gì đó.
Trải nghiệm ẩm thực
Thực đơn nếm thử là hành trình khám phá một loạt các hương vị, thể hiện cả kỹ năng kỹ thuật và tinh tế sáng tạo. Mặc dù một số món ăn có tiếng vang sâu sắc hơn những món khác — điều không thể tránh khỏi với dịch vụ đầy tham vọng như vậy — nhưng hiệu quả hoạt động tổng thể là đáng khen ngợi. Chất lượng nguyên liệu và sự chuẩn bị chính xác đã biến cơ sở này trở thành điểm đến không thể bỏ qua - cho bất kỳ chuyên gia ẩm thực nào.
Ấn tượng ban đầu đầy nghi ngờ
Ngay từ khi chúng tôi ngồi xuống, buổi tối bắt đầu thật khó chịu. Trước khi đặt chỗ, chúng tôi ngay lập tức được giới thiệu thực đơn đồ ăn — không phải để đưa ra lựa chọn, vì đó là thực đơn nếm thử đã đặt ra, mà để được hỏi liệu chúng tôi có muốn thêm món ăn đặc trưng của nhà hàng với chi phí bổ sung hay không. Cách tiếp cận này cảm thấy mang tính giao dịch và không phù hợp trong khung cảnh ẩm thực cao cấp.
Khi bạn đã trả tiền thưởng cho trải nghiệm nếm thử được tuyển chọn tỉ mỉ, ý tưởng tạo ra món ăn đặc trưng của đầu bếp là một bổ sung tùy chọn - thật mâu thuẫn. Nếu món ăn thực sự mang tính biểu tượng của triết lý của nhà hàng thì món ăn nên được kết hợp liền mạch vào thực đơn thay vì được bày biện như một sản phẩm bán chạy. Cách tiếp cận thanh lịch hơn là điều chỉnh cấu trúc giá tổng thể và đơn giản là đưa vào đó, thay vì định vị theo cách gợi nhớ đến việc bán xe từ đại lý. Đó là một khởi đầu không may tạo nên sắc thái sai cho buổi tối.
Dịch vụ & Không gian
Một đặc điểm khác biệt của trải nghiệm là thực hành trình bày mỗi món ăn bởi một thành viên khác trong nhóm. Mặc dù ý định đằng sau điều này là rõ ràng — một cách tiếp cận hấp dẫn, hấp dẫn — nhưng nó ngày càng trở nên lặp đi lặp lại khi mỗi người phục vụ bắt đầu với cùng một câu hỏi chung chung: “Cảm nhận về buổi tối của bạn thế nào?” hoặc “Bạn có đang thưởng thức bữa ăn cho đến nay không?” Vào bữa ăn thứ mười, chưa kể đến bữa ăn thứ mười chín, cách tiếp cận có ý nghĩa tốt nhưng cơ động này bắt đầu phù hợp với không gian ăn uống bình dân hơn là nhà hàng cao cấp. Một giới thiệu tinh tế hơn từ mỗi nhân viên phục vụ, có thể chia sẻ vai trò của họ tại nhà hàng hoặc thông tin ngắn gọn về món ăn, sẽ tăng mức độ thu hút đáng kể.
Một khía cạnh khác đáng để cải thiện là cách trình bày nguyên liệu. Mặc dù tôi đánh giá cao cách giới thiệu bằng lời nói của từng món ăn nhưng Hồ sơ nhanh các thành phần khiến việc giữ lại chi tiết trở nên khó khăn. Một chi tiết đơn giản nhưng trang nhã — chẳng hạn như một thẻ nhỏ nêu chi tiết các nguyên liệu chính — sẽ cải thiện trải nghiệm, cho phép khách đánh giá đầy đủ sự phức tạp của mỗi sáng tạo khi dùng bữa.
Lỗi dịch vụ
Đối với nhà hàng hoạt động ở cấp độ này, dịch vụ phải liền mạch, trực quan và tinh tế. Rất tiếc, một vài trường hợp thiếu sót đã khiến một buổi tối hoàn hảo trở nên khó quên. Một khoảnh khắc đặc biệt phấn khích xảy ra khi một người phục vụ đổ rượu vang đỏ lên khăn trải bàn trắng nguyên sơ và không cố gắng giải quyết vấn đề này. Mặc dù tôi hiểu rằng việc thay toàn bộ khăn trải bàn giữa thời gian phục vụ là không thực tế nhưng một đội ngũ trước nhà được chuẩn bị chu đáo sẽ có một giải pháp trang nhã — có lẽ là một chiếc tàu lót vải được đặt kín đáo trên vết bẩn. Thay vào đó, chúng tôi đã ăn uống với một lời nhắc không may về sự cố trong thời gian còn lại của buổi tối.
Ngoài ra, tôi cũng ngạc nhiên khi thấy nhân viên cầm một chai rượu vang cạnh cửa chai khi đứng — một chi tiết nhỏ nhưng nổi bật cho thấy thiếu đào tạo tinh tế. Những sự giám sát như vậy, mặc dù có vẻ nhỏ, có thể tạo ra tác động đáng kể trong môi trường mà sự chính xác và sự chú ý đến từng chi tiết nên trải dài ngoài nhà bếp.
Một trong những khách của chúng tôi đã chọn kết hợp đồ uống không cồn để đi kèm bữa ăn của mình — một món ăn mà ở một nhà hàng đẳng cấp này, quý vị nên được chăm sóc và chu đáo như đồ uống có cồn tương tự. Tuy nhiên, việc hành quyết còn nhiều điều đáng mong muốn.
Nhiều lần, người bán rượu (hoặc chuyên gia về đồ uống) nhấn mạnh rằng cá nhân ông thích rượu vang thực hơn các loại rượu không cồn và chuyên môn thực sự của ông nằm ở nơi khác. Nhận xét lặp đi lặp lại này đã tạo nên sự năng động không thoải mái. Tại sao phải cung cấp dịch vụ kết hợp không cồn nếu nhân viên không tôn trọng hay hiểu điều đó? Việc thể hiện sở thích cá nhân trong khung cảnh như vậy không chỉ khiến tôi cảm thấy không chuyên nghiệp mà còn làm nổi bật việc thiếu đào tạo về dịch vụ khách sạn phù hợp.
Suy nghĩ cuối cùng
Tóm lại, AIRA nổi tiếng về sự khéo léo về ẩm thực, cung cấp thực đơn vừa sáng tạo vừa ấn tượng về mặt kỹ thuật. Không gian cũng đáng khen ngợi. Tuy nhiên, theo ý kiến của tôi, dịch vụ, mặc dù có ý định tốt, thiếu sự tinh tế tinh tế được mong đợi ở mức độ này. Ẩm thực cao cấp không chỉ liên quan đến đồ ăn mà còn liên quan đến sự hài hòa dễ dàng giữa nhà bếp và mặt tiền của nhà hàng.
Được dịch tự động
Đã viết vào 11 tháng 3, 2025
Đánh giá này là ý kiến chủ quan của thành viên Tripadvisor chứ không phải của Tripadvisor LLC. Tripadvisor thực hiện kiểm tra đánh giá.
Stephane C
13 đóng góp
thg 12 2024 • couples
Địa điểm tuyệt vời do một đội ngũ tuyệt vời điều hành phục vụ đồ ăn tuyệt vời. Theo ý kiến của người Pháp, AIRA hoàn toàn xứng đáng nhận được ngôi sao Michelin thứ ba. Chúng tôi đã có trải nghiệm tuyệt vời ở đó hai ngày trước và mong sớm quay lại đây.
Được dịch tự động
Đã viết vào 31 tháng 12, 2024
Đánh giá này là ý kiến chủ quan của thành viên Tripadvisor chứ không phải của Tripadvisor LLC. Tripadvisor thực hiện kiểm tra đánh giá.
GinNorway
281 đóng góp
thg 12 2024 • couples
Tôi nghĩ đây chắc chắn là một trong những trải nghiệm ăn uống tuyệt vời nhất trong đời tôi. Thực sự xứng đáng với 2 sao. Nhân viên cực kỳ tốt bụng và am hiểu. Đồ ăn ngon tuyệt và tuyệt đẹp. Tôi cảm thấy như tất cả các giác quan của mình đã được kích hoạt, ngay cả âm nhạc họ phát cũng tuyệt vời... gần như ngay từ danh sách phát của tôi. Tôi sẽ không cung cấp tất cả chi tiết. Tôi đã tận hưởng mọi thứ từ đầu đến cuối - một câu chuyện yêu ẩm thực tuyệt đẹp.
Được dịch tự động
Đã viết vào 22 tháng 12, 2024
Đánh giá này là ý kiến chủ quan của thành viên Tripadvisor chứ không phải của Tripadvisor LLC. Tripadvisor thực hiện kiểm tra đánh giá.
Cvp_7
Visalia74 đóng góp
thg 9 2024 • couples
Chúng tôi đã ăn trưa tại đây một ngày sau khi đến Stockholm. Dịch vụ, tính cá nhân, bầu không khí và đồ ăn đều đạt tiêu chuẩn rất xuất sắc. Một trong những nhà hàng sao Michelin mà chúng tôi yêu thích đến nay. Chúng tôi chắc chắn sẽ quay lại vì chúng tôi cho rằng nhà hàng này rất đặc biệt so với các nhà hàng sao Michelin khác mà chúng tôi dùng bữa tại Stockholm.
Được dịch tự động
Đã viết vào 17 tháng 10, 2024
Đánh giá này là ý kiến chủ quan của thành viên Tripadvisor chứ không phải của Tripadvisor LLC. Tripadvisor thực hiện kiểm tra đánh giá.
JimandJenFuller
Palo Alto408 đóng góp
thg 7 2024 • couples
Đây là một trong những nhà hàng chúng tôi yêu thích ở Stockholm. Chúng tôi đã dùng bữa tại đây hai lần trong chuyến đi này đến Thụy Điển và nhiều lần trong các chuyến đi trước đó. Đồ ăn là để chết vì và dịch vụ A+. Danh sách rượu vang cũng xuất sắc và bầu không khí tuyệt vời. Hãy hỏi tôi, cô ấy sẽ lo liệu cho bạn. Cô ấy còn giúp việc dùng bữa tại đây trở nên tuyệt vời hơn nữa.
Được dịch tự động
Đã viết vào 3 tháng 9, 2024
Đánh giá này là ý kiến chủ quan của thành viên Tripadvisor chứ không phải của Tripadvisor LLC. Tripadvisor thực hiện kiểm tra đánh giá.
RorschAch
London659 đóng góp
thg 8 2024 • solo
Tommy Myllymäki, đầu bếp của AIRA, một nhà hàng hai sao Michelin ở Stockholm, Thụy Điển, trước đây là đầu bếp của Pontus bên bờ biển ở Stockholm, nơi ông nhận được danh hiệu Đầu bếp của năm vào năm 2007 . Sau đó, ông đại diện cho Thụy Điển tại Giải thưởng ẩm thực Bocuse d'Or thế giới năm 2011 (giành huy chương bạc, cùng năm đầu bếp Rasmus Kofoed của Geranium giành ⁇ , và ông giành huy chương đồng năm 2015 )
Sau năm năm lập kế hoạch, AIRA đã nhận được sao Michelin chỉ một năm sau khi khai trương ( 2021 ). Vào năm 2022, ông đã xứng đáng nhận được hai sao Michelin.
Được dịch tự động
Đã viết vào 6 tháng 8, 2024
Đánh giá này là ý kiến chủ quan của thành viên Tripadvisor chứ không phải của Tripadvisor LLC. Tripadvisor thực hiện kiểm tra đánh giá.
Hiển thị kết quả 1-6 trong số 6
Đã xuất hiện tại
Nhà hàng đồ ăn ngon tốt nhất
Xem tất cả
Tốt nhất lân cận
Chúng tôi xếp hạng những khách sạn, nhà hàng và điểm du lịch này bằng cách cân bằng đánh giá từ các thành viên của chúng tôi với khoảng cách giữa họ và địa điểm này.
Các khách sạn lân cận tốt nhất
Xem tất cả 
Các nhà hàng lân cận tốt nhất
Xem tất cả 
Đây có phải là hồ sơ của quý vị không?
Bạn sở hữu hoặc quản lý cơ sở kinh doanh này? Xác nhận hồ sơ của bạn miễn phí để trả lời đánh giá, cập nhật hồ sơ và hơn thế nữa.
Xác nhận hồ sơ miễn phí