Trải nghiệm đến từ food tester đến từ miền Nam (đây là nhà hàng đầu tiên khiến mình phải viết report)
Mình đặt bàn 1 người lúc 19h30 - 20h ( nhưng mình tới lúc 20h45)
Lúc đầu mình tới nhận bàn thì lễ tân...xếp mình ngồi chung phòng với nhóm người nước ngoài. Không biết do vô tình hay do nhân viên tinh mắt thấy mình hơi khựng lại vài nhịp thì hỏi có muốn đổi phòng riêng tư hơn không? Mình trả lời có.
Đổi xong thì mình gọi set dinner 498k, mình chọn các món sau:
●Bánh nướng nấm (thời gian ra món khoảng 7-15p sau khi order): khi ra món, độ nóng đạt yêu cầu, vỏ bánh giòn, thơm. Nhân nấm có kết cấu tốt, vị béo. Đạt chuẩn Appetizer, không quá nhiều cũng không quá ít. Chốt 4.5 sao
●Súp hành kiểu Pháp ( lên món ngay sau khi ăn khai vị, rất hài lòng): khi ra món độ nóng trên trung bình một tí, súp có độ sệt vừa phải (ko quá loãng cũng ko quá đặc), thơm, béo. Ăn kèm với lát bánh mì và loại cheese gì đó mình có hỏi mà bạn nhân viên trả lời mình quên rồi (hình như cheddar). Cheese rất ngon, làm tan chảy vừa tới. Chốt 4 sao
●Chóp vai bò Mỹ nướng trứng lá thơm (mình đổi lại thành nướng sốt tiêu): Thời gian ra món khoảng 3-5p sau khi dùng món Súp. Khi ra món có độ nóng trung bình, sau khi cắt và ăn mấy lát bò đầu thì thịt bắt đầu nguội khi ăn sẽ thấy ngán nên mọi người có thể nhấn "call" yêu cầu nhân viên làm nóng lại nếu không nuốt nổi nhé. Thịt bò thơm, có độ đàn hồi và độ mọng nước tốt, mình gọi medium rare và đầu bếp canh độ chín rất tốt. Sốt tiêu nêm nếm vừa phải, độ sệt của sốt đạt chuẩn.Sau khi dùng món mình có hỏi nv phục vụ là bên bộ phận bếp có food stylist ko thì em trả lời không. Nên mình hiểu và thông cảm cho nhà hàng Tức là sau khi nướng bò xong thì đầu bếp đảm nhận luôn phần trang trí món nên có thể miếng bò ko đạt yêu cầu về độ nóng. Chốt 4 sao
●Tráng miệng (bánh croquettes so cô la sốt bạc hà) 10-15p sau khi dùng món chính, thời gian ra món rất phù hợp để khách nghỉ ngơi và tiêu hóa bớt đồ ăn. Vỏ bánh hơi giòn, thơm, ngon. Nhân sô cô la vừa phải, ko ít cũng ko nhiều. Ăn kèm với sốt bạc hà tạo cảm giác thanh mát trong khoang miệng và làm cho khách cảm thấy ko bị ngấy. Chốt 5 sao
Tổng kết: set dinner rất xứng đáng với giá. 4.5 sao
Về phần ngoại cảnh:
●có khu ghế sofa cho ng hút thuốc
●không gian yên tĩnh, riêng tư vì có phòng riêng
●nhân viên tốt, tinh ý, chu đáo, quan tâm khách, nắm vững kiến thức về món ăn
●ko có nhiều sự lựa chọn cho những ai muốn uống rượu ly.
Sẽ quay lại nếu có thể
Cảm ơn nv phục tên Thảo và đầu bếp nhiềuThêm