Chúng tôi thấy rằng bạn đang sử dụng một trình duyệt không được hỗ trợ. Trang web của TripAdvisor có thể không hiển thị đúng.Chúng tôi hỗ trợ các trình duyệt sau:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
TripAdvisor
Carmel
Đăng
Hộp thư đến
Tìm kiếm

Aubergine at L'Auberge Carmel

Đã được xác nhận
Đặt bàn
2
Th 4, 16/10
20:00

Xếp hạng và đánh giá

Số 6 trong số 9 Kiểu Pháp tại Carmel
Số 45 trong số 99 Nhà hàng tại Carmel
Chứng chỉ Dịch vụ xuất sắcDoanh Nghiệp đạt giải thưởng 2015 - 2016, 2018 - 2019
XẾP HẠNG
Đồ ăn
Dịch vụ
Giá trị
Không khí

Chi tiết

KHOẢNG GIÁ
150 US$ - 295 US$
MÓN ĂN
Kiểu Pháp
Chế độ ăn đặc biệt
Tùy chọn đồ ăn không có gluten
Xem tất cả chi tiết
bữa ăn, đặc trưng

Địa điểm và thông tin liên hệ

Menu

150.00 dollars per person
oyster, seawater, caviar
crab, green strawberry, mussel frost
english pea, sorrel, mint
sablefish, radish, smoked butter
asparagus, emulsion of oyster, hazelnut
abalone, lettuce, white tea
milk-fed pork, carrot, honey
rib-eye, leek, onion
lemon parfait, poppy seed, cookie butter
Đánh giá (224)
Lọc đánh giá
14 kết quả
Xếp hạng của khách du lịch
10
1
3
0
0
Loại khách du lịch
Thời điểm trong năm
Ngôn ngữTiếng Việt
Thêm ngôn ngữ
Xếp hạng của khách du lịch
10
1
3
0
0
Xem các khách du lịch nói gì:
Các bộ lọc đã chọn
LọcTiếng Việt
Đang cập nhật danh sách...
1 - 10 trong số 14 đánh giá
Các đánh giá này được dịch máy từ tiếng Anh. Hiển thị bản dịch máy?
Đã đánh giá vào 1 tuần trước

Đối tác của tôi và tôi gần đây đã tận hưởng một buổi tối tại Aubergine và yêu thích từng giây. Khi đến nơi, chúng tôi được chào đón thân thiện và Austin (người bạn tuyệt vời, như chúng tôi sẽ học trong những giờ...sau đó) đã cho chúng tôi một giới thiệu ngắn gọn nhưng súc tích về những gì được mong đợi và những lựa chọn của chúng tôi cho việc ghép rượu là gì. Thực đơn nếm thử (8 món, cộng với bộ ba món ăn giải trí) rất thú vị: các món ăn ngon được trình bày đẹp mắt. Theo ý kiến của tôi, nơi này xứng đáng nhận được các giải thưởng nhận được cho đến nay, và tôi nghĩ Đầu bếp Cogley có rất nhiều tiềm năng để tiến xa hơn trong những năm tới. Thực đơn rõ ràng thay đổi hàng ngày, nhưng một điểm nổi bật đối với tôi là một khóa học với cá hồi. Chúng tôi đã thêm khóa học wagyu được cung cấp cùng với chính của chúng tôi, đã bỏ thêm một ít tiền vào ví nhưng hoàn toàn thần thánh. Chúng tôi đã chọn thử cả hai cặp rượu vang để tận dụng tối đa kinh nghiệm của mình và thấy rằng cả hai đều tuyệt vời và được suy nghĩ kỹ lưỡng. Ghép nối "Dự trữ" (nếu bộ nhớ phục vụ là 250) thực sự là một mức cao hơn so với thông thường, vì vậy khá công bằng. Dịch vụ trong suốt trải nghiệm là chu đáo, chuyên nghiệp cao, và cũng rất vui vẻ, thêm vào các món ăn ngon. Rất cảm ơn Sasha vì đã khiến buổi tối này trở nên đặc biệt đáng nhớ đối với chúng tôi với dịch vụ xuất sắc. Bài phê bình duy nhất tôi có thể nghĩ là tôi rất thích chủ động nhận thực đơn sau bữa tối, vì tôi muốn ghi lại những gì tôi đã thưởng thức sau khi trải nghiệm. Nhìn chung (đặc biệt nếu bạn đi với cặp rượu vang dự trữ và các khóa học thêm) điều này có chi phí khá cao, nhưng cũng đáng giá nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn đặc biệt ở Carmel.Thêm

Ngày đến thăm: tháng 10 năm 2019
Đã đánh giá 11 tháng 8, 2019

Thực đơn nếm thử của chúng tôi với bữa ăn kết hợp rượu vang rất, rất tốt nhưng có lẽ không phải là một trong top 3 của chúng tôi. Chúng tôi đã may mắn được ăn ở một số điểm rất tuyệt vời vì...vậy điều này không khuyến khích bất cứ ai đến Aubergine cho một trải nghiệm ăn uống trong dịp đặc biệt.Thêm

Ngày đến thăm: tháng 7 năm 2019
Đã đánh giá 25 tháng 5, 2019

Một trải nghiệm tuyệt vời với hương vị giật gân trong mỗi món trong thực đơn 7 phút với một vài món khai vị chào đón. Gặp đầu bếp Justin và chúc anh ấy những điều tốt đẹp nhất. Nó có nghĩa là cho dịp...đặc biệt vì nó gần 200 đô la một người với dịch vụ đặt trước 20% trên đầu và nếu bạn có một ít rượu vang, thì hãy chuẩn bị hóa đơn cao hơn. Một giá trị nhất định một kinh nghiệm. Rất thân thiện với rau nếu bạn thông báo trước cho họ.  Các lĩnh vực cơ hội:  1. Giá rượu có xu hướng quá cao  2. Nhân viên dường như đang gấp rút  3. Đĩa phô mai có thể được làm bổ sung thay vì thêm vào với giá đã được trảThêm

Ngày đến thăm: tháng 5 năm 2019
Đã đánh giá 22 tháng 5, 2019

Đây là một phòng ăn nhỏ hơn nhưng được thiết lập duyên dáng và độc đáo để bàn không bị chật. Không công phu nhưng rất thoải mái. Họ cung cấp một bữa tối nếm rượu vang mà tôi rất khuyến khích. Nó đắt tiền...nhưng cũng xứng đáng cho một đêm đặc biệt. Mỗi khóa học được giải thích và kết hợp với một loại rượu vang phù hợp với chuyên môn tuyệt vời. Các món ăn được chuẩn bị rất tốt và cung cấp các khóa học khác nhau của các loại hương vị và kết cấu khác nhau. Dịch vụ này là tuyệt vời. Yêu cầu đặc biệt được vinh danh một cách vui vẻ và họ thậm chí còn rót đầy ly rượu vang của tôi mà tôi đặc biệt ngưỡng mộ. Có 7 khóa học nhưng không có khóa học nào quá sức để bạn không cảm thấy bị nhồi nhét nhưng điều tốt là tôi không phải lái xe đi đâu sau khi nếm thử rượu vang tuyệt vời!Thêm

Ngày đến thăm: tháng 12 năm 2018
Đã đánh giá 3 tháng 8, 2018

Chúng tôi may mắn có được toàn bộ nhà hàng cho chính mình. Đó là một khung cảnh lãng mạn và thân mật đặc biệt. Họ có một thực đơn nếm thử tuyệt vời với các cặp rượu ngon! Tất cả các hương vị đều...thú vị và được kết hợp hoàn hảo. Nếu bạn là một cặp vợ chồng, hãy chuẩn bị để chi tiêu gần $ 1000 cho các món ăn ngon lành mà hoàn toàn xứng đáng với trải nghiệm ẩm thực. Tôi thực sự thích nó và đánh giá cao dịch vụ khá áp đảo nhưng đặc biệt được cung cấp bởi 3 bồi bàn phục vụ chúng tôi. Thật không may là đầu bếp không ở đó để chúng tôi gặp nhau. Ngoài ra, đó là một trải nghiệm tuyệt vời mà tôi rất muốn thử lại!Thêm

Ngày đến thăm: tháng 4 năm 2018
Đã đánh giá 1 tháng 8, 2018

Đây là một trong những nhà hàng tốt nhất mà chúng tôi từng ăn - và chúng tôi là những người sành ăn. Ngon, thú vị, sáng tạo và một sommelier tuyệt vời.

Ngày đến thăm: tháng 7 năm 2018
Đã đánh giá 2 tháng 7, 2018

Chúng tôi rất thích mỗi phút và chúng tôi nếm thử tại Aubergine. Thực đơn nếm thử tháng 3 năm 2018 rất đa dạng và rất ngon. Yêu thích của chồng tôi là thịt cừu nướng. Vì vậy, đấu thầu, hoàn toàn nướng, hương vị....Món ưa thích của mẹ tôi là bào ngư nướng mà Chef Cogley mang ra trên một cái lò nướng kiểu hibachi nhỏ, dễ thương. Đó là món nêm và vị mặn - một món đặc biệt. Món ưa thích của tôi là phi lê cá hồi mọng nước với nước sốt kem thơm nhẹ kèm theo một cuộn bánh cheddar brioche - tan chảy trong mơ mộng miệng, một sự kết hợp. Dịch vụ thân thiện và thoải mái, đúng giờ và không xâm phạm. Tôi cũng thích món ăn phục vụ - họ trông giống như vỏ sò đã được mở cẩn thận để lộ ra một kho báu bên trong. Chúng tôi nghĩ rằng chúng tôi đã kết thúc bữa ăn sau bữa tráng miệng của mình, nhưng chúng tôi đã rất ngạc nhiên với một số món quà bổ sung trong lễ kỷ niệm sinh nhật lần thứ 90 của mẹ tôi bao gồm cả chuyến tham quan nhà bếp! Đây là chuyến thăm thứ hai của chúng tôi đến Aubergine tốt hơn lần đầu tiên vào mùa thu năm 2017. Thức ăn tốt hơn là dịch vụ. Tôi rất vui vì chúng tôi đã thử lần thứ hai.Thêm

Ngày đến thăm: tháng 3 năm 2018
Đã đánh giá 10 tháng 6, 2018

L'aubergine cố gắng quá khó để gây ấn tượng. Không gian nhỏ và dịch vụ có thể cảm thấy áp đảo và lơ lửng. Quá nhiều gián đoạn để hỏi mọi thứ diễn ra như thế nào. Nhưng vấn đề lớn hơn là thức ăn;...các món ăn được chế tạo cao và các món ăn quý giá không chỉ thú vị và vô cùng thơm ngon. Tôi muốn họ tốt.Thêm

Ngày đến thăm: tháng 4 năm 2018
Đã đánh giá 26 tháng 5, 2018

Tôi đã đưa cha tôi đến đó để cho anh ta một trải nghiệm sao khi chúng tôi ở trong khu vực. Điều dissapointnig nhất là những pha nguy hiểm của sommelier để bán rượu mà anh ta muốn và không phải cái mà tôi...yêu cầu! Tôi có một hầm rượu vang rộng lớn và biết những gì tôi đã làm khi tôi đặt hàng rượu, nhưng "Alex", đã thử một thủ thuật của những người sommeliers cũ để bán rượu mà anh ta muốn. Tôi đã đặt 3 chai khác nhau cho đêm, bởi vì tôi biết rằng họ khó có thể tìm thấy bên ngoài danh sách nhà hàng, và ông đã mang chai khác nhau 2 trong ba lần dưới lý do "xin lỗi chúng tôi đã ra khỏi chai bạn đã chọn, nhưng tôi đã có cái này rất giống với những gì bạn đã đặt hàng ", mà tôi biết rằng nó không phải là trường hợp, và tất nhiên, $ 50 - $ 100 đắt hơn so với các lựa chọn ban đầu. Tôi không có tâm trạng đối đầu với anh ta về sự tương đồng hay cách khác, và để anh ta làm những gì anh ta đã lên kế hoạch cho cả hai lần, nhưng điều này khiến tôi có một trải nghiệm cay đắng về trải nghiệm dịch vụ rượu vang. Ngay cả khi thực sự là trường hợp họ chỉ giữ khó để tìm thấy rượu vang trong danh sách rượu của họ cho chương trình của nó, nó là phi đạo đức để yêu cầu tín dụng cho hầm của họ trong khi họ không có nó, Dù sao, thực phẩm là tầm thường và không phải là sáng tạo hay ngon như bạn mong đợi, và khi tôi viết bài đánh giá này một thời gian sau chuyến thăm của chúng tôi, thực sự không có gì trong bản ghi nhớ của tôi về bất kỳ món ăn nào mà họ phục vụ đêm đó. Tôi sẽ không khuyên dùng cà tím. Nó cảm thấy giống như một nhà hàng "micheline" của công ty chứ không phải là một nhà hàng lấy cảm hứng cổ vũ đích thực. Tôi cảm thấy họ đã không cung cấp cũng như một nhà hàng tốt ở gần Pebble Baach risort.Thêm

Ngày đến thăm: tháng 8 năm 2017
Đã đánh giá 16 tháng 5, 2018 qua di động

Chúng tôi đã có kế hoạch chuyến đi của chúng tôi xung quanh thăm nhà hàng này và đã mong đợi một cái gì đó thực sự tốt, thật đáng buồn chúng tôi đã thất vọng. Các nhà hàng khá nhỏ và được trang trí...đẹp mắt, các nhân viên thân thiện và giàu thông tin, nhưng quá bảng màu của tôi thực phẩm chỉ tốt và các chuyến bay rượu nghèo. Tôi bị dị ứng với cá vỏ và đã tư vấn cho nhà hàng khi đặt phòng, khi đến nơi chúng tôi đã nêu rõ nhận thức của họ về dị ứng và cho biết họ đã điều chỉnh menu cho phù hợp. . . . tuyệt quá. Thay vì khóa học hàu, họ phục vụ một khóa học cá xinh đẹp ngon miệng. Đối với khóa học bào ngư, họ đã làm nấm cho tôi thay vào đó, không may họ phục vụ tôi với Bào Ngư và chỉ vì tôi rất cảnh giác rằng tôi nhận thấy anh ta đã chộp các đĩa xung quanh và đưa nấm của tôi cho chồng tôi (họ trông khá giống nhau ). Chuyến bay rượu vang vô cùng đáng thất vọng và bảng màu của tôi không bổ sung cho thức ăn nào cả (rõ ràng là sở thích cá nhân) và tôi khuyên bạn nên bỏ lỡ nó. Toàn bộ bữa ăn với rượu vang lên đến hơn 900 đô la và tôi sẽ đánh giá nó với giá trị nhỏ hơn một nửa. Chỉ cần làm rõ tôi đã ăn ở nhiều nhà hàng Michelin nhìn chằm chằm mà đã rẻ hơn nhiều so với điều này và đã được tốt hơn nhiều.Thêm

Ngày đến thăm: tháng 5 năm 2018
Xem thêm đánh giá
Quanh đây
Các khách sạn lân cậnXem tất cả 24 khách sạn lân cận
L'Auberge Carmel
429 đánh giá
cách 0,01 km
Cypress Inn
1.498 đánh giá
cách 0,08 km
Normandy Inn
681 đánh giá
cách 0,12 km
Pine Inn
865 đánh giá
cách 0,13 km
Các nhà hàng lân cậnXem tất cả 165 nhà hàng lân cận
Dametra Cafe
3.283 đánh giá
cách 0,12 km
Portabella
500 đánh giá
cách 0,1 km
La Bicyclette
1.474 đánh giá
cách 0,14 km
Terry's Lounge
412 đánh giá
cách 0,07 km
Các điểm du lịch lân cậnXem tất cả 208 điểm du lịch lân cận
Caraccioli Cellars
66 đánh giá
cách 0,16 km
Golden Bough Playhouse
34 đánh giá
cách 0,22 km
Dawn's Dream Winery
21 đánh giá
cách 0,18 km
Silvestri Vineyards
22 đánh giá
cách 0,17 km
Câu hỏi & Câu trả lời
Nhận câu trả lời nhanh từ nhân viên và khách trước đây của Aubergine at L'Auberge Carmel.
Lưu ý: câu hỏi của bạn sẽ được đăng công khai trên trang Hỏi & Đáp.
Gửi
Nguyên tắc đăng bài
Đây có phải là hồ sơ của quý vị không?
Bạn sở hữu hoặc quản lý cơ sở kinh doanh này? Xác nhận hồ sơ của bạn miễn phí để trả lời đánh giá, cập nhật hồ sơ và hơn thế nữa.
Xác nhận hồ sơ miễn phí