Vợ chồng tôi và tôi ăn tối tại Hyde Park Prime Steakhouse cho bữa tối vào tối thứ Năm cuối tháng 11 năm 2019. Chúng tôi đã ở bên kia đường tại Hyatt Place North Shore vì chúng tôi đang ở trong thị trấn để...tham dự một trận bóng đá ở trường đại học gần đó, sân nhà của Steelers. (Nhà hàng cũng rất gần với Công viên Cướp biển PNC.) Hyde Park Prime mở cửa cho bữa tối và đồ uống hàng ngày. Chúng tôi đã đặt phòng bằng hệ thống đặt phòng Open Table trực tuyến. Các địa điểm khác của Hyde Park Prime Steakhouse bao gồm các điểm ở Ohio, Florida và Michigan. Tập đoàn nhà hàng Hyde Park cũng điều hành bốn nhà hàng khác ở Ohio: Jekyll Bếp Kitchen, ML Tavern, Black Point và Bull & Bird Steakhouse.
Hyde Park Prime khai trương năm 2007 tại Pittsburgh, North Shore, trên tầng trệt của tòa nhà văn phòng Gas Peoples (Equitable) bên bờ sông Allegheny. Dịch vụ đỗ xe được cung cấp. Mặt đường của không gian cung cấp một quầy bar hơi tròn với một vài bàn cao ở một bên và một nền tảng ăn uống được nâng cao, và một khu vực tiếp khách ấm cúng với ghế sofa và lò sưởi hai mặt. Hai phần ba phía sau của khách sạn cung cấp một nhà bếp bán mở, với gian hàng, bàn tiệc và bàn ghế. Một phòng ăn bên cạnh cung cấp không gian sự kiện và ăn uống tràn ngập (đã chiếm trọn vẹn vào đêm chúng tôi ghé thăm). Phía sau của căn phòng có tầm nhìn ra sông và đường chân trời qua các cửa sổ lớn; ăn uống ngoài trời theo mùa có sẵn trên một sân sau. Nhìn tổng thể của không gian là bít tết cao cấp truyền thống với màn nhung đỏ, ốp gỗ, đèn chùm khổng lồ, ghế đệm và khăn trải bàn màu trắng.
Đúng như tên gọi của nó, Hyde Park là một nhà hàng bít tết truyền thống, với những miếng thịt bò được đặt theo tên của các nhân vật thể thao nổi tiếng địa phương và các mặt có thể chia sẻ theo kiểu gia đình. (Tùy chọn hải sản cũng có sẵn.) Tuy nhiên, chúng tôi đã chọn đi một tuyến đường hơi khác so với giá vé bít tết truyền thống. Khi chúng tôi xem qua thực đơn, máy chủ của chúng tôi đã đưa ra một giỏ bánh mì với một số lựa chọn ngon tuyệt, cùng với một lát bơ (một đầu được nhúng vào các loại thảo mộc, nhưng đầu kia được nhúng vào muối quá mặn để sử dụng; , chúng ta đã thấy bơ rắc muối biển, nhưng phần cuối của bơ gần như không ăn được). Chúng tôi bắt đầu với hai món salad: salad salad hiện đại (rất ngon, mặc dù không phải là chặt chẻ vụn theo nghĩa mà chúng tôi đã hy vọng, trong đó mọi thành phần đều có cùng kích thước) và salad nêm. Tiếp theo, chúng tôi đã gọi một miếng phô mai (được phục vụ với khoai tây chiên làm tại nhà nhưng thay vào đó chúng tôi yêu cầu khoai tây chiên) và gà Milanese (mà máy chủ của chúng tôi nói đi kèm với một số phụ kiện: 2 mầm Brussel, 2 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, nhưng đã đến không có họ). Thịt gà là một phần lớn của thịt gà băm nhuyễn, với nước sốt chanh trắng ngon tuyệt. (Hóa ra, phần ăn tối sớm [giờ hạnh phúc] có rau, trong khi phần ăn tối bình thường thì không.) Chúng tôi cũng chia sẻ một món ăn phụ của khoai tây gruyere gratin, rất ngon. Chúng tôi rất thích đặt món tráng miệng; tuy nhiên, nhóm dịch vụ của chúng tôi cũng được chỉ định tham dự hai bảng lớn gồm 8 người cũng như một bảng 5 người khác, vì vậy, hai đầu ít ỏi của chúng tôi về cơ bản đã bị lãng quên. Tại một thời điểm, một người quản lý bước vào để giao đĩa của chúng tôi từ nhà bếp vì anh ta nhận thấy rằng họ đã ngồi ở đó quá lâu. Nhưng những chiếc đĩa đến mà không có rau hứa và khoai tây chiên được nâng cấp.
Chúng tôi sẽ thử Hyde Park Prime một lần nữa: chúng tôi nghĩ rằng thức ăn rất ngon và mặc dù chúng tôi gặp phải một số vấn đề về dịch vụ, nhà hàng đã vượt lên trên để sửa chúng, liên hệ với chúng tôi qua điện thoại và email để xin lỗi, và thậm chí gửi cho chúng tôi một món quà nhỏ Thẻ để sử dụng vào một ngày sau đó.Thêm
