Đến nay đã gần 50 năm, chỉ từ một chiếc đẩy lưu động không tên bán bánh mì gần trường Gia Long (nay là Nguyễn Thị Minh Khai), rồi chuyển qua cửa tiệm nhỏ trên đường Hàm Nghi, khu Chợ cũ Sàigòn, để rồi đến nay thương hiệu bánh mì Như Lan đã trở thành quá quen thuộc với mọi người, mọi tầng lớp gia đình quen ăn "cơm tay cầm",
Ban đầu, Như Lan gần như chuyên bán bánh mì, loại bánh to tròn có vỏ giòn, đặc ruột, thơm ngon cộng với dăm ba lát thịt ba rọi, trét paté, kèm vài cọng rau thơm hành lá, gia vị... vô cùng hấp dẫn mang đặc trưng thương hiệu bánh mì Như Lan. Theo thời gian, bánh mì Như Lan còn phát triển, kinh doanh thêm những mặt hàng như : giò chả, nem, hamburger, các loại bánh nướng, tự sản xuất bánh trung thu, bánh chưng Tết, kem lạnh, bán bún riêu, hũ tíu ....để phục vụ khách hàng ăn tại chỗ.
Không chỉ người Việt, mà khá đông khách du lịch phương Tây cũng rất "mê" món bánh mì kẹp thịt, hamburger, bánh kebab......của Như Lan, một thương hiệu bán mì mang đậm chất ẩm thực của Sàigòn xa xưa và cả ngày nay.