Trung tuần tháng 9 vừa qua tôi có chuyến đi công tác tại TP Ninh Bình 3 ngày, tôi đã ăn nghỉ tại nhà hàng Đức Nhật: 12 Hoàng Hoa Thám, rất thú vị nhà hàng này có nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, như món thịt rang mắm tép; phở cuốn tôm chay...các món này đều có nguồn gốc thực phẩm sạch, có tính cổ truyền nhưng hương vị đậm đà; về đồ uống có món cafe hạt xay trực tiếp nguyên chất, thơm ngon, đặc săc cafe Việt. Tất cả món ăn, đồ uống đều có giá rẻ nhưng chất lượng dinh dưỡng cao.

Dịp nghỉ hè vừa qua vợ chồng tôi có chuyến đi du lịch cổ đô Hoa lư, phố cổ Ninh Bình, tình cờ vào nhà hàng bình dân Đức Nhật, số 12 Hoàng Hoa Thám , p Thanh Bình, tpNB để dự món ăn trưa, không nghĩ tại đây lại có những đồ ăn ngon mang đầy hương vị đồng quê mà đậm đà bản sắc, điển hình là món chả cuốn lá lốt, hay thịt kho mắm tép, ăn với cơm tám vừa ngon vừa hấp dẫn, đậm chất dinh dưỡng có nguồn gốc từ thực phẩm sạch, giá lại rẻ, cùng với sự niềm nở của chủ nhà làm chúng tôi không bao giờ quên được nẻt ẩm thực và du lịch Ninh Bình.

Ninh Bình đang là điểm sáng về du lịch, lại được thế giới vinh danh là một trong 10 điểm hấp dẫn nhất hành tinh hiện nay. Nơi đây không những có nhiều cảnh quan thiên nhiên kỳ thú như Tràng An, Bái Đính, Nam thiên đệ nhị động-Bích Động...Mà còn nổi tiếng ẩm thực phong phú, hấp dẫn luôn níu kéo du khách thập phương. Các nhà hàng thịt dê đương nhiên là đặc sản, nhưng không phải đến Ninh Bình chỉ có thịt dê hay những nhà hàng quy mô hoành tráng, có những nhà hàng nho nhỏ nhưng có nhiều món ăn ngon, mang đầy đủ hương vị đồng quê, đậm đà tính dân tộc, điển hình là Restaurans ĐỨC NHẬT-12 Hoàng Hoa Thám -NB. Tại đây có các món ăn như phở cuốn chay, gà xé phay, Cà phê Việt xay hạt uống trực tiếp...với thái độ niềm nở, thân thiện của chủ nhà hàng chắc chắn du khách không bao giờ quên được Ninh Bình, với Restaurans Đức Nhật.

Trong chuyến công tác, kết hợp du lịch thắng cảnh Ninh Bình, lần nào tôi cũng ghé thăm và thưởng thức các món ăn tại nhà hàng Đức Nhật; số 12 Hoàng Hoa Thám, Phường Thanh Bình, TP Ninh Bình, tỉnh NB. Thật tuyệt vời về thái độ phục vụ ân cần và mến khách, khi tôi ngồi ăn thì đã có mấy vị khách người Đức cũng đang dùng bữa, thấy chủ nhà đang hỏi chuyện thân mật bằng tiếng đức với họ, vì trước kia tôi có thời gian học tiếng Đức, được biết họ rất vui vẻ và hài lòng về các món ăn tại nhà hàng và khen ngợi sự chân thành của chủ nhà. Đối với tôi trở lại nhà hàng ngoài việc dùng bữa trưa còn để kiểm nghiệm xem nhà hàng có duy trì được các món ăn ngon như những lần trước không? quả thật tuyệt vời các món ăn không những duy trì mà còn cải thiện ngon hơn, hương vị đặc sắc hơn, các món ăn mặn cũng như ăn chay đều có nhiều, ngon mà lại rẻ, sau bữa ăn lại được chủ nhà khuyến mại hoa quả, nước uống thanh nhiệt đặc sắc. Nếu có dịp công tác trở lại, chắc chắn tôi vẫn đến nhà hàng này.

Mỗi nơi có một cảnh quan thiên nhiên đặc trung riêng, phong tục tập quán, nét văn hóa, giá trị khám phá, cũng khác nhau, riêng về du lịch tâm linh thì Chùa Bái Đính Ninh bình là một kỳ thú mà cõi Phật xưa kia đã định sẵn cho con người vườn địa đàng ở đó. Đến với cõi phật nhiều người mong được ăn chay để tỏ lòng cung kính với Ngài, vậy nên ở thành phố Ninh Bình có nhiều nhà hàng luôn phục vụ món chay cho du khách, song chúng tôi thích nhất là món chay ở nhà hàng ĐỨC NHẬT (Số 12 Hoàng Hoa Thám) , về hình thức trông giống Chả, Giò như món mặn, nhưng thực chất là đồ chay rất thơm, ngon, hương vị đậm đà chất quê không kém gì món ăn chế biến từ thịt cá. Về đồ uống nhà hàng lại có món tráng miệng bằng cafe sữa xay từ hạt cafe nguyên chất rất hấp dẫn và bổ ích.